INGREDIENTES
-250 g de queso fresco
-125 g de azúcar
-125 g de harina
-100 ml de aceite de girasol
-4 huevos
-2 SODAS EL VESUBIO
-La ralladura de una naranja
ELABORACIÓN
-Batir con las varillas eléctricas los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa.
-Añadir el queso, la ralladura de naranja y el aceite. Volver a batir.
- Tamizar la harina e ir añadiendola poco a poco.
-Finalmente añadir las 2 SODAS EL VESUBIO y volver a batir.
-Verter la mezcla en un molde enharinado.
-Cocer a 180ºC (precalentado) hasta que cuaje (al pinchar la aguja debe salir limpia).
-Antes de servir cubrir con la miel templada ligeramente y espolvorear con un poco de canela en polvo
DECORACIÓN
-Canela
-100 ml de miel
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